Paris Popup #7 au Perchoir, Paris :
Dimanche, 27. Octobre 2013

Hôtes: Adrien Boissaye, Emmanuel Collignon et Christophe Talon.

Idée: un Food Festival impliquand 7 sous-chefs Parisiens préparant un petit plat chacun

August Lill (Roseval), Daniel Baratier (ex-Sergent Recruteur), Morgane Hurbourg (Le Perchoir), Harry Cummins & François Roche (ex-Frenchie + Frenchie Bar à Vins), Paul Boudier & Albert Touton (Châteaubriand), Matteo Nardin (Veranda), Ed Williams (Au Passage).

Cocktails: Romain Llobet (Lockwood) & Michael Mas (Mary Celeste)

Café: Chris Nielson (Fondation Café)

Vins: Jean-Dominique et Jean-Laurent Vacheron (Sancerre), Vincent Wallard (Chili) et Laurent Cazottes (Liqueur de prunelle)

Bière: Christian Artzner

Cidre: Cyril Zangs

Braderie: The House that Jack Built (Lauren Malpas & Alison Reid)

Livre: David Leibovitz

Musique: The Ramshackle Union Band

 

Le Band qu'on a fait venir en direct de Londres chante une de nos chansons préférée: Ballad to Sing

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